A dúvida de um é sempre a dúvida de muitos, por isso é tão importante perguntar. Nelcy me skypou a bordo de um mac, um power book e perguntou como eliminar um contato da lista.
Num PC, você clicaria com o botão direito do mouse sobre o nome e escolheria Remover Contato.
No mac, o equivalente ao botão direito é apertar ao mesmo tempo a tecla Ctrl e o botão do mousepad. Uma janela se abre. Basta selecionar remover contato.

Dúvidas são sempre bem vindas.